Gambaran Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kebiasaan Konsumsi Buah
dan Sayur pada Siswa-Siswi SMA Negeri 4 Kota Metro

Dublin Core

Title

Gambaran Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kebiasaan Konsumsi Buah
dan Sayur pada Siswa-Siswi SMA Negeri 4 Kota Metro

Subject

Konsumsi, buah, sayur

Description

<div style="text-align: justify;">Mengkonsumsi sayur dan buah merupakan salah satu syarat dalam memenuhi menu gizi seimbang. Sayur dan buah merupakan makanan penting yang harus selalu dikonsumsi setiap kali makan. Kurangnya mengkonsumsi sayur dan buah akan menyebabkan tubuh kekurangan nutrisi seperti vitamin, mineral, dan serat, sehingga dapat mengakibatkan timbulnya berbagai penyakit. Hasil riset Riskesdas 2013 di Lampung menunjukkan bahwa rata-rata 87,2% penduduk umur ≥10 tahun kurang konsumsi sayur dan buah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran faktor-faktor yang berhubungan dengan kebiasaan konsumsi buah dan sayur meliputi jumlah, jenis, frekuensi konsumsi buah dan sayur, pengetahuan, pengaruh teman sebaya dan pengaruh body image terhadap konsumsi buah dan sayur pada siswa-siswi SMA Negeri 4 Kota Metro Tahun 2017. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif, dengan populasi siswa SMA Negeri 4 Kota Metro kelas X dan XI yaitu 536 siswa dan sampel penelitian sebanyak 94 siswa, teknik yang digunakan stratified random sampling. Data diolah secara analisis univariat Hasil penelitian menunjukkan jumlah konsumsi buah pada siswa-siwi yaitu < 150 gram per hari sebanyak 72,3%. Konsumsi sayur < 250 gram per hari sebanyak 95,7%. Jenis buah yang paling banyak dikonsumsi adalah buah yang berwarna kuning sebanyak 54,3% dan jenis sayur yang berwarna hijau sebanyak 68,1%. Frekuensi konsumsi buah < 2-3 porsi per hari sebanyak 70,2%, konsumsi sayur < 3-5 porsi per hari sebanyak 86,2%. Siswa-siswa yang memiliki pengetahuan yang rendah sebanyak 56,4% dan tedapat sebanyak 73,4% siswa-siswi yang mempunyai gambaran body image yang negatif. Dalam upaya meningkatkan konsumsi buah dan sayur pada remaja, pihak orang tua selalu menyediakan buah dan sayur di rumah untuk dikonsumsi setiap hari dan pihak sekolah dapat menyediakan jajanan atau makanan dan minuman yang berbahan dasar dari buah dan sayur di kantin sekolah

Creator

Ananda Dwi Sefty

Source

JURUSAN GIZI

Publisher

Perpustakaan Poltekkes Tạnungkarang

Date

2017

Format

soft file

Language

Bahasa Indonesia

Type

text

Coverage

Poltekkes Tanjungkarang